影响物料煤泥烘干机的速率和产品质量的因素影响物料烘干的速率、能耗和产品质量的因素，陈上述设备的不同结构和流程外，还仑物料的组成、大小、料盘装载量、热风的温度、湿度和流速等。烘干技术的关键是调节诸因素的参数，使物料表面水分向外扩散和内部水分向表面转移相配合，于燥过程符合其烘干特性和规律。(一)物料的组成和大小多孔性和组织硫松的物料容易于燥。物科切分越小，受热蒸发面积越大，干烘速度超快。
      (二)料盘装载量一般按料盘单位面积上的载重计量。装载量小，烘干时间短，烘干程度均匀，但处理昼小;装载量大则效果相反。一般鲜莱的装载量为3-8kg/m2。图为干制甘蓝菜时装载量与生产能力、烘干时间的关系。
      (三)热风的温度和相对湿度热风温度越南，相对湿度越低，烘干速度越快，反之则烘干速度越慢，若热风温度过皮，超过安全温度则导致物料变质，热风温度较低，使烘干时间过长，对产品品质亦不利。热风的安全温度由物料的种类、韧始水分、烘干时间和产品要求确定