酒糟是酿酒业的副产品，资源丰富，可作猪饲料。但酒糟中含有酒精、醛类、酸类等多种有害物质，多量长时间喂酒糟或突然改喂大量酒糟都易引起中毒。另外，酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙，猪长期食用易出现营养缺乏症。所以在用酒糟喂猪时要注意如下事项：

    1.酒糟应尽可能在新鲜时喂给，力争在短时间内喂完。酒糟易腐败变质，应尽可能在新鲜时用于喂猪，如果暂时用不完，应隔绝空气保存。如需长时间保存可将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存备用。有条件的也可以用作青贮。切忌用腐败霉变的酒糟喂猪。

    2.适当处理，控制用量。酒糟喂猪前应进行晾晒、发酵或高温处理。鲜酒糟要按每千克酒糟加入50g左右的新鲜熟石灰粉或小苏打粉进行处理，并搅拌均匀。鲜湿酒糟给猪的喂量不得超过日粮的20%，干酒糟应不超过日粮的8%。若酒糟中含有大量的稻壳，喂量应减半。

    3.合理配合其它饲料，切忌单一饲喂。长期用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等，还要搭配足量的青饲料。

    4.忌喂怀孕、哺乳母猪和种猪。酒糟喂怀孕母猪易导致流产、产弱小仔猪及死胎；喂哺乳母猪易导致奶汁品质下降，致使仔猪下痢；喂种猪易导致精于畸形，降低母猪的受胎率等。

    5.猪发生异常应立即停喂酒糟并及时治疗。猪只长期超量饲喂酒糟易发生便秘、中毒等症状。猪发生便秘时，可用大黄30g，硫酸镁30～50g，甘草20g，共研为末，用沸水冲泡，加入蜂蜜80g，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘；猪发生中毒时，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪时先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿。一旦发现中毒，应立即停喂酒糟，并及时采取治疗措施。可给猪内服1%碳酸氢钠（小苏打）水溶液或豆浆水1500～2000ml，并用5%～8%小苏打灌肠；静脉注射5%葡萄糖注射液500～800ml，8%安钠加5～8ml、维生素C5～8mg；按猪每千克体重用药1～2ml，肌肉注射氯丙嗪以缓解中毒症状。